Vini Molise
Vini Doc
Vini Molise
I vini del Molise: vini molisani DOC, DOCG e IGT
I vini del Molise hanno la fortuna di godere di un territorio prevalentemente collinare compreso tra il mar Adriatico e gli appennini.
Queste particolari caratteristiche territoriali e morfologiche consentono ai vini del Molise di possedere caratteristiche organolettiche del tutto particolari ma allo stesso tempo fanno lievitare esponenzialmente i costi produttivi che ostacolano non poco la crescita dei vini regionali sul mercato.
La produzione di vini in Molise
Sono molte le aziende dedicate alla produzione di vino in Molise e rappresentano la maggior parte delle società attive nel panorama agricolo regionale. La produzione vinicola raggiunge quasi ogni anno la soglia del mezzo milione di ettolitri. I vitigni utilizzati maggiormente per la produzione di vini in Molise sono l'Aglianico, il Sangiovese ed il Montepulciano per quanto riguarda le uve a bacca rossa ed Trebbiano Toscano e la Malvasia per quanto riguarda le viti a frutto bianco.
I vini DOC del Molise
I vini del Molise DOC sono di datazione relativamente recente: infatti il Molise è stata l'ultima delle regioni italiane a vedere ad un proprio vino riconosciuta la denominazione di origine controllata. Sono il Biferno rosso, bianco e rosato ed il Pentro di Isernia in tutte le sue tipologie a potersi fregiare di questo riconoscimento. Sembrano però destinati ad essere soltanto i primi vini molisani ad essere diventati DOC in quanto è in corso da decenni un processo che sta' mettendo sempre più in luce i pregi della tradizione enologica molisana.
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