Vini Calabria

Vini Doc
vino Cirò Rosso

Cirò Rosso DOC

Il vino Cirò Rosso: vino rosso proveniente dalla regione Calabria

Il vino Cirò Rosso DOC vede cominciare la sua diffusione in Italia durante il tempo dei Greci dall’utilizzo di uve Gaglioppo (90%), Trebbiano Toscano o Greco Bianco (10%).

Da quel tempo il vino Cirò Rosso risulta essere un vino rosso tra i maggiormente caratteristici della regione Calabria all’interno della quale vi sono i maggiori vigneti di coltivazione.

Vino Cirò Rosso all’aspetto ed al palato

Un vino di qualità ha l’obbligo di soddisfare, attraverso le proprie proprietà organolettiche, tutti i sensi di chi lo consuma ed in questa capacità il vino Cirò Rosso sembra eccellere senza difficoltà.

Aprendo una bottiglia il vino Cirò Rosso si presenta con un colore rosso rubino acceso a riflessi aranciati mentre all’olfatto risulta netto e vinoso con lievi ricordi di liquirizia. E’ però il il sapore ciò che distingue un vino pregiato dai vini comuni. Assaporandolo il vino Cirò Rosso si rivela generoso e asciutto con note di frutta candita.

Vino Cirò Rosso DOC: invecchiamento e gradazione

Il Cirò Rosso è un vino avente una percentuale alcolica di 12, 5 gradi circa mentre il periodo di invecchiamento in cui risulta ideale la sua consumazione è di 5-6 anni. Ogni stagione sono prodotti approssimativamente 35000 ettolitri di vino Cirò Rosso che danno luogo a circa 4700000 bottiglie.

Le località dell’Italia in cui la coltivazione del Cirò Rosso è più sviluppata sono le zone di Unbriatico, Pallagorio, Casabona, Rocca di Neto, Santa Severina, Cutro, Cirò, Torre Melissa, Crucoli.

Il vino Cirò Rosso a tavola

L’abilità di abbinare ai cibi più saporiti un buon vino appare una di quelle cose che valorizzano la tua tavola. Il vino Cirò Rosso risulta adatto in particolar modo ad essere servito con minestre, salse piccanti, carni arrosto e tutto il pasto.

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