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Vini Doc
Vino Colli di Luni Vermentino DOC
Il vino Colli di Luni Vermentino: vino bianco pregiato dalla regione Liguria
La regione Liguria ha spesso sfornato, durante la sua storia, vini rinomati ed il vino Colli di Luni Vermentino DOC risulta essere sicuramente un importante esponente di vino bianco prodotto in queste zone della penisola.
Il Colli di Luni Vermentino prende vita attraverso l'utilzzo di vitigni allevati nei comuni di La Spezia, Ortonovo, Sarzana, Lerici, Massa carrara, Fosdinovo, Aulla, Podenzana da cui deriva un un vino unico e inimitabile: le uve Vermentino più eventuali aggiunte di Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca.
Colore e sapore del vino Colli di Luni Vermentino
La degustazione di un vino DOC passa attraverso l'esame dei 5 sensi; è dunque con gusto, vista e l'olfatto che si possono apprezzare tutte le caratteristiche tipiche di un vino pregiato.
Deriva dalla selezione dei vitigni utilizzati il vino Colli di Luni Vermentino il colore giallo paglierino più o meno carico proprio dellla DOC il quale delizia lo sguardo. Al naso il vino Colli di Luni Vermentino si rivela delicato con note floreali, intenso, contemporaneamente assaporandolo quello che emerge è un sapore asciutto, armonico con retrogusto di mandorla.
Con che cosa si abbina il vino Colli di Luni Vermentino
E' preferibile servire il vino Colli di Luni Vermentino ad una temperatura di servizio di circa 10-12 gradi assieme ad antipasti magri, risotti con verdura, pasta al pesto, pesce alla brace o al cartoccio poichè spesso il segreto di una ricetta riuscita alla perfezione risulta essere semplicemente l'abilità di poterla abbinare con il vino DOC più adatto.
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