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Vini Doc
Verdicchio di Matelica DOC
Il vino Verdicchio di Matelica: vino bianco pregiato dalla regione Marche
Uno tra i vini più famosi del territorio del Marche è il vino Verdicchio di Matelica DOC e l’inizio della coltivazione risale al 1960.
Il vino Verdicchio di Matelica è un vino bianco e le uve utilizzate per la sua composizione risultano essere Verdicchio (85%), Trebbiano Toscano e Malvasia (15%).
Colore e sapore del vino Verdicchio di Matelica
Andiamo di seguito ad elencare le caratteristiche olfattive e gustative le quali caratterizzano il vino Verdicchio di Matelica e che gli garantiscono di essere individuato come uno dei vini nazionali maggiormente pregiati.
In bocca il sapore del vino Verdicchio di Matelica è armonico e asciutto con nota di mandorla tostata su retrogusto amarognolo ed alla vista si presenta giallo paglierino brillante. Ma dire che la bellezza di assaggiarlo inizia durante la prima fase della degustazione quando il suo inebriante profumo elegante e delicato con note di mela cotogna e frutta appassita soddisferà il vostro naso.
Dove si produce il Verdicchio di Matelica DOC
Il Verdicchio di Matelica è un vino con una percentuale alcolica di 12 gradi circa mentre il tempo di invecchiamento in cui risulta consigliata la sua degustazione è di 4-5 anni. Tutti gli anni vengono raccolti approssimativamente 16000 hl di vino Verdicchio di Matelica che corrispondono a più o meno 2000000 bottiglie.
Le zone dell’Italia in cui la coltivazione del Verdicchio di Matelica risulta essere maggiormente sviluppata sono le zone di Fabriano, Cingoli, San Severino Marche, Castel Raimondo, Matelica, Cerreto.
Con che cosa si abbina il vino Verdicchio di Matelica
Saper associare ai piatti più prelibati un vino adatto appare una tra quelle cose che valorizzano la tua tavola. Il vino Verdicchio di Matelica è ideale in special modo ad abbinarsi con minestre e pastasciutte con salse vegetali, zuppa di pesce, pesci al forno o al cartoccio.
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