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Vini Doc
Vino Contea di Sclafani Grillo DOC
Vino bianco pregiato dalla regione Sicilia: vino Contea di Sclafani Grillo
Quando ci si appresta a parlare di vini pregiati coltivati all'interno della regione Sicilia è obbligatorio nominare il vino Contea di Sclafani Grillo, vino bianco di grande importanza e storicità.
Il Contea di Sclafani Grillo prende vita attraverso la vendemmia di viti coltivate nelle zone di Palermo, Sclafani, Bagni, Valledolmo, Vallelunga Pratameno, Villalba, Caltanissetta, Cammarata, Agrigento da cui deriva un un vino caratteristico e inimitabile: le uve Grillo.
Vino Contea di Sclafani Grillo: caratteristiche organolettiche
E' con che vengono alla luce tutte quante le caratteristiche organolettiche naturali di un vino pregiato; infatti la degustazione di un vino DOC contempla l'esame dei 5 sensi.
Il vino Contea di Sclafani Grillo appare alla vista con un colore paglierino talvolta con riflessi verdognoli fino all'ambrato che delizia lo sguardo e deriva dalla selezione dei vitigni utilizzati. Assaporandolo quello che emerge risulta essere un gusto strutturato e asciutto, mentre all'olfatto il vino Contea di Sclafani Grillo si rivela elegante, fine, fruttato e ricco.
La gradazione del Contea di Sclafani Grillo risulta approssimativamente 10, 5 gradi mentre il giusto periodo di invecchiamento dopo il quale risulta preferibile consumare il vino è di circa 16-18 mesi.! Il corretto periodo di maturazione passato il quale risulta preferibile consumare il vino è di approssimativamente 16-18 mesi mentre la gradazione del Contea di Sclafani Grillo è all'incirca di 10, 5 gradi.
Con che cosa si abbina il vino Contea di Sclafani Grillo
E' preferibile servire il vino Contea di Sclafani Grillo ad una temperatura di servizio di più o meno 10-12 gradi assieme a piatti di pesce, antipasti di mare, aperitivi in quanto Frequentemente il segreto di una ricetta cucinata perfettamente è semplicemente la capacità di poterla portare in tavola con il vino pregiato maggiormente indicato.
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