Vini Trentino Alto Adige
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Vini Doc
Vino Casteller DOC
Vino rosso pregiato dalla regione Trentino Alto Adige: vino Casteller
Quando si parla di vini rilevanti prodotti all'interno della regione Trentino Alto Adige è obbligatorio nominare il vino Casteller, vino rosso di ottima importanza e tradizione.
Il Casteller prende vita attraverso la vendemmia di viti presenti nelle zone di Trento, Caldaro, Ala, Aldeno, Faedo, Cembra, Lavis, Mezzocorona, Riva del Garda, Villalagarina che danno origine ad un vino unico e inconfondibile: le uve Merlot, Schiava grossa, Schiava gentile, Lambrusco a foglia frastagliata, Lagrein, Teroldego.
Vino Casteller all'aspetto ed al palato
E' con gusto, vista e l'olfatto che vengono alla luce tutte quante le caratteristiche naturali di un vino di qualità; è per questo che la degustazione di un vino pregiato si concretizza l'analisi sensoriale.
Il vino Casteller si presenta ai nostri occhi con un colore rosso rubino più o meno intenso il quale appaga gli occhi stessi e deriva dalla qualità degli uvaggi utilizzati. In bocca ciò che si evidenzia è un sapore asciutto e armonico, mentre al naso il vino Casteller si rivela vinoso e gradevole.
La gradazione del Casteller è circa di 11 gradi mentre il giusto periodo di maturazione passato il quale è preferibile aprire il vino risulta di approssimativamente 12-36 mesi.! Il giusto tempo di maturazione passato il quale è consigliabile consumare il vino è di circa 12-36 mesi invece la gradazione del Casteller è approssimativamente 11 gradi.
Con che cosa si abbina il vino Casteller
Frequentemente il trucco di una ricetta riuscita alla perfezione risulta essere semplicemente la capacità di poterla servire con il vino pregiato più adatto motivo per cui risulta preferibile mettere in tavola il vino Casteller ad una temperatura di servizio di circa 16-17 gradi con pollame alla griglia, ravioli, cannelloni, salame e speck.
Vini Doc nasce come un un sito completamente amatoriale realizzato da un semplice amante dei vini DOC d'Italia. Motivo per cui tutti i dettagli riguardanti il vino Casteller vengono prelevati online. Nel caso in cui vi dovessero essere errori o informazioni non complete non esitate a comunicarcelo e rettificheremo l'errore il prima possibile.