Vini Puglia

Vini Doc
vino Copertino DOC

Vino Copertino DOC

Il vino Copertino: vino rosso direttamente dalla regione Puglia

Nel momento in cui si discute di vini rilevanti realizzati nel territorio della regione Puglia si è costretti a parlare del vino Copertino, vino rosso di grande fattura e tradizione.

E'attraverso la vendemmia di uve Negroamaro, Malvasia Nera di Brindisi o Lecce, Montepulciano e Sangiovese che viene realizzato il Copertino, viti presenti nei comuni di Copertino, Carmiano, Arnesano, Monteroni, Galatina, Lequile, Lecce che si trasformano in un vino unico e inconfondibile.

Vino Copertino: caratteristiche organolettiche

E' con vista, olfatto e il gusto che si possono apprezzare tutte quante le proprietà naturali di un vino di qualità; è per questo che l'atto di degustare un vino DOC contempla l'esame dei sensi.

Il vino Copertino appare ai nostri occhi avente colore rosso rubino di varia intensità con lievi toni arancioni se invecchiato il quale appaga gli occhi stessi e deriva dalla selezione degli uvaggi che lo compongono. In bocca ciò che emerge risulta essere un sapore asciutto con retrogusto amarognolo, vellutato, sapido, mentre all'olfatto il vino Copertino appare persistente e vinoso.

Con che cosa si abbina il vino Copertino

Sovente il trucco di una ricetta cucinata perfettamente è proprio l'abilità di saperla servire con il vino DOC maggiormente adatto e quindi risulta preferibile mettere in tavola il vino Copertino ad una temperatura di servizio di circa 16-18 gradi con pastasciutte saporite, carni alla griglia, formaggi semiduri.


Vini Doc nasce come un un sito completamente non professionale creato da un puro amante dei buoni vini Italiani. Motivo per il quale tutti i dettagli riguardanti il vino Copertino sono stati prelevati dal web. Nel caso in cui vi dovessero essere inesattezze o informazioni parziali siete invitati a comunicarcelo e rettificheremo lo sbaglio il prima possibile.