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Vini Doc
Vino Rosso di Cerignola DOC
Vino rosso proveniente dalla regione Puglia: vino Rosso di Cerignola
Non si può non menzionare il vino Rosso di Cerignola, vino rosso di grande importanza e storicità, quando si discute di vini rilevanti coltivati all'interno della regione Puglia.
Il Rosso di Cerignola viene realizzato tramite l'utilzzo di vitigni presenti nei territori di Cerignola, Stornara, Stornarella, Ascoli Satriano, Foggia da cui deriva un un vino unico e inimitabile: le uve Uva di Troia, Negroamaro, Sangiovese, Barbera, Montepulciano, Malbeck.
Caratteristiche organolettiche del vino Rosso di Cerignola
La degustazione di un buon vino si concretizza l'analisi sensoriale; è quindi con gusto, vista e l'olfatto che si possono apprezzare tutte quante le proprietà tipiche di un vino di qualità.
Consegue dalla qualità degli uvaggi che lo compongono il vino Rosso di Cerignola il colore dal rosso rubino al rosso mattone con l'età proprio dellla DOC che appaga la vista. All'olfatto il vino Rosso di Cerignola si rivela vinoso, alcolico e gradevole, mentre assaporandolo ciò che si evidenzia risulta essere un sapore asciutto, corposo, sapido, giustamente tannico.
La gradazione del Rosso di Cerignola è approssimativamente 12 gradi invece il corretto periodo di invecchiamento passato il quale è consigliabile aprire il vino risulta di approssimativamente 36-48 mesi.! Il corretto tempo di maturazione passato il quale è consigliabile consumare il vino è di approssimativamente 36-48 mesi invece la gradazione del Rosso di Cerignola è all'incirca di 12 gradi.
Come abbinare a tavola il Vino Rosso di Cerignola
Spesso il segreto di una portata perfettamente risulta essere semplicemente l'abilità di poterla servire con il vino di qualità maggiormente adatto motivo per cui risulta preferibile mettere in tavola il vino Rosso di Cerignola ad una temperatura di servizio di circa 18-20 gradi con carni bianche e rosse, salumi, formaggi a pasta dura.
Vini Doc nasce come un un sito web completamente non professionale realizzato da un puro appassionato di buoni vini d'Italia. Motivo per cui tutti i dettagli riguardanti il vino Rosso di Cerignola sono stati presi dal web. Se trovaste errori o informazioni non complete non esitate a darcene comunicazione e correggeremo lo sbaglio al più presto.