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Vini Doc
Grignolino DOC
Vino rosso proveniente dalla regione Piemonte: vino Grignolino
Il vino Grignolino DOC vede cominciare la propria coltivazione nella nostra nazione durante il tempo antico attraverso l’uso di uve Grignolino (90%) e Freisa (10%).
Da quella data il vino Grignolino risulta essere un vino rosso tra i più tipici della regione Piemonte all’interno della quale sono presenti la gran parte dei centri di coltivazione.
Colore e sapore del vino Grignolino
Un vino DOC deve saper soddisfare, tramite le sue proprietà organolettiche, il palato e l’olfatto di chi lo consuma ed in questo talento il vino Grignolino appare riuscire senza difficoltà.
Ad una prima osservazione il vino Grignolino si presenta con un colore rosso rubino pallido con tendenze al granata mentre al naso è vinoso con sentori fruttati di nocciola e grignole. E’ però il il sapore quello che separa un vino pregiato dai vini di tutti i giorni. Assaporandolo il vino Grignolino si presenta secco, buona struttura con finale gardevolmente amarognolo.
Dove si produce il Grignolino DOC
Il Grignolino risulta essere un vino con una gradazione di 11 gradi approssimativamente ed il periodo di maturazione dopo il quale è ottimale la sua degustazione è di 2-4 anni. Ogni anno vengono prodotti circa 26000 ettolitri di vino Grignolino i quali danno luogo a più o meno 3500000 bottiglie.
Se desiderate trovare il reale vino Grignolino DOC potete andare nei territori di Alessandia e Asti.
Con che cosa si abbina il vino Grignolino
La capacità di associare ai piatti più saporiti un vino di qualità è una tra le peculiarità che valorizzano la tua tavola. Il vino Grignolino è ideale soprattutto ad abbinarsi con tutto il pasto, arrosti di carne, pollo, coniglio piatti a base di uova.
Altri vini in Piemonte:
Vini Doc nasce come un un sito completamente non professionale realizzato da un puro amante dei vini DOC d’Italia. Motivo per cui tutti i riferimenti riguardanti il vino Grignolino sono stati prelevati online. Nel caso in cui vi dovessero essere errori o imprecisioni non esitate a darcene comunicazione e correggeremo l’errore il prima possibile.